西红柿怎么在室内酒糟栽培金针菇之前,先将培养料的水分控干,在配制培养料时,需要将培养料的量控制在6升左右,培养料可以是棉籽皮或棉秆3升、锯末1.5升、麦麸2升、石膏粉1.5克、过磷酸钙1克、石膏粉1克、维生素粉1克。
1、培养料的制作
培养料的配比为棉籽皮、棉秆、锯末、麦麸等以1:1:3:2的比例混合均匀,含水量为65%左右,再将培养料加入搅拌机中搅拌均匀,就可以装瓶或者放入冰箱,进行自然低温发酵。
2、发酵方法
发酵中应该将料温控制在55-60°C,这样有利于培养料中的微生物发酵,经过4-5小时后,其温度可达到65-70°C,等到温度回升至60°C时,再进行接种。
3、装瓶培养
发酵完毕后,应该在料内添加二氧化碳和糖,混合均匀后进行装瓶,装瓶时注意瓶身高度最好在100cm以上,如果瓶身高度超过袋口2cm,应该将其倒立,然后将瓶移至室内20-25°C的环境中进行自然发酵。
4、管理
发酵过程中,每隔15-20天需要取出用木棒搅拌1次料,这样可以使得料堆中的氧气可以得到散发,若是室温过低,则应该适当增加料堆,提高室内的温度。在接种后15-20天,每天应该打开室内门窗进行通风,从而使空气相对湿度保持在95%左右,在这个期间不需要进行接种操作。
二、注意事项
1、目前市场上已经在袋内生产优质的袋装菌种,不仅可以避免有害微生物的感染,同时可以增强蘑菇菌种的抗逆性,提高出菇率。
2、刚从农户家购买的菌种,经过挑选,都要用干净的水,将子实体和子实体脱离,只留下菌种。
3、菌种应该低温保存,因为在低温下存放,不利于菌丝生长。
袋装菌种要注意哪些事项
1、做好防冻措施
如果袋装菌种时温度持续降低,不能低于5°C,如果温度降到0°C以下,就会出现发芽、生长等不良现象。所以,袋装菌种在低温环境下不适合进行接种。
2、检查菌种袋的封口情况
袋装菌种在袋内的封口情况也是非常重要的,因为塑料袋、麻袋都是在袋口处覆盖的。

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