木耳栽培科配料的材料有:
1、制作木耳栽培准备工作:取50千克的干木屑,50千克玉米面,3.5千克米糠,2千克石膏粉,适量水(或淘米水)。
2、木耳栽培方法:
将以上所准备的原料充分拌匀,用木棒搅拌,使每个原料都沾满木屑,然后均匀的撒在原料上,在上面覆盖塑料薄膜,四周用土压严。栽培袋进行预湿,进行高温发酵,发酵温度以35°C-38°C为宜,自然发酵7天左右,就可以放入已经消毒好的木屑中,继续进行制料,经过20天左右就可以完成栽培了。
木耳的营养价值
1、木耳营养丰富,含有维生素B、C、E、K,以及蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种氨基酸等,是一种药食兼用的食用菌。木耳的种类繁多,功效各异。如:
木耳有黑木耳、银耳、花黑木耳、雪耳等,其中黑木耳营养价值最高。其次还有红耳黑木耳,又名树耳,它是野生真菌,耳菌在自然界广为分布。
2、含有丰富的氨基酸、微量元素等物质,是人体不可缺少的补品,在医疗保健领域具有广泛的价值。
3、可治疗多种疾病。中医认为,木耳性凉、味甘、滋阴、润肺、补脑、 泽肤,对于治疗贫血、 心悸、 消渴、大便干结、 高血压、痔疮出血、喉痛、 痛风、恶性肿瘤、消化道癌症、甲状旁腺癌、萎缩性鼻炎、鼻癌、 乳腺癌、 子宫癌、阴道癌、 宫颈癌、乳腺癌、白内障、皮肤癌、脑肿瘤等均有一定疗效。

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