本篇文章给大家谈谈一百种花样简单花卷，以及花卷儿你有几种做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 花卷儿你有几种做法
2. 手工花卷花样做法
3. 十种花卷的做法花样

[One]、花卷儿你有几种做法

关于花卷儿有几种做法，我来讲讲我的三种做法：

〖One〗、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法，关键在于和面排气时，将面团擀成一个大的长方形面皮，上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的，咸的，我觉得趁热吃比较好了。

〖Two〗、奶香花卷。这是我小孩最喜欢吃的花卷。关键在于奶粉放入面粉中，搅拌均匀。这一点很重要。另外，奶香花卷建议做成小个的，一口一个那种，小孩特别爱吃。这种奶香花卷做多一点也没关系，可以放急冻存起来，想吃时再蒸热来吃即可。我经常用这种花卷来当小孩的宵夜或早餐。

〖Three〗、紫薯花卷。这种是特色的，吃腻了葱油花卷和奶香花卷时，我家就会做这种紫薯花卷。关键在于面粉加泡打粉，再加糖，然后加入紫薯泥揉匀。这种花卷着色很漂亮，看起来就有食欲。我家时不时吃一顿这个花卷换一下口味。

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[Two]、手工花卷花样做法

用料：面粉500克、酵母2.5克、温水250克、香葱适量、盐适量、油适量

步骤：1.酵母取2.5克用少量温开水化开

2.面粉取500克，我用的是新疆面粉，口感更劲道一些。

3.香葱洗净切碎，放入盐适量(多少根据自己喜好），再放入适量食用油(我放的是自家熬制的猪油），搅拌均匀。

4.取250克左右的温水，放入之前化开的酵母水，搅拌均匀。多次少量的倒入面粉中，再揉捏成面团。放在碗里醒发至2倍大。

5.发好的面团取出再次揉捏，排气。一般在10分钟左右，就能揉成光滑面团了。取适量面团，擀薄。

6.放入准备好的葱，取适量放入，再卷起面皮。

8.用刀切成喜欢的大小。我喜欢做的小点，所以切的比较小。

9.取两块，上下叠好，再拿一根筷子中间压一下，就成型了。再次醒发10分钟左右，放入锅中开水蒸5分钟左右。时间根据做的花卷大小适当调整。

10.入蒸锅，我垫的油纸，方便取出，不粘。

[Three]、十种花卷的做法花样

〖One〗、盆中放入面粉，酵母用30°左右温水化开倒入面粉中加水活成面团，可以活的硬一些，

〖Two〗、把面团的盆放入温水中，盖好醒发，面团变成两倍大就可以了

〖Five〗、面团醒发好以后放揉面垫上后揉发排气，准备好所有东西就可以把面团分成大小均匀的两份擀成长方形的面片了

〖Six〗、面团擀好了，厚度和硬币差不多

〖Seven〗、先刷食用油，然后酌情撒上盐，五香粉，火腿丁和香葱，要撒的均匀一些

〖Eight〗、然后从一边折起来，切成3厘米左右的厚面坯

〖Nine〗、两个面坯叠在一起，用筷子从中间压出花，两手拉住四个边角，轻轻拉开后缠绕在大拇指上，底部连接处捏紧实就可以啦

〖Ten〗、花卷造型做好以后需要二次醒发，醒发20分钟左右，醒发的时候盖上笼布或者盖子

1〖One〗、蒸锅烧水，水开后花卷上锅蒸，中火蒸12-15分钟就可以，关火闷1-2分钟，闷的时间不要很长。

1〖Two〗、美味的花卷出锅啦，香香的，一层一层。

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