本篇文章给大家谈谈面食各种花样的做法大全，以及面食的各种家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 馒头的38种花样和做法
2. 面食的各种家常做法
3. 花样馒头还有哪些做法

[One]、馒头的38种花样和做法

您好，1.白馒头：将面团揉成球状，放在盆中发酵，再搓成小圆球，用手捏扁后蒸熟即可。

2.黑馒头：在白馒头的基础上加入黑麦面粉，按照同样的方法制作即可。

3.燕麦馒头：将燕麦片和面粉混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，发酵后蒸熟。

4.红薯馒头：将红薯蒸熟后捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

5.糯米馒头：将糯米粉和面粉混合，加入适量的水和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

6.豆沙馒头：将豆沙包入面团中，发酵后蒸熟。

7.芝麻馒头：将芝麻炒香，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

8.油条馒头：将油条切成小段，包入面团中，发酵后蒸熟。

9.葱油馒头：将葱油和面粉混合，加入酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

10.肉馅馒头：将肉馅包入面团中，发酵后蒸熟。

11.香菇馒头：将香菇切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

12.火腿馒头：将火腿切成小块，包入面团中，发酵后蒸熟。

13.花卷馒头：将面团擀成长条状，卷成花卷形状，发酵后蒸熟。

14.豆腐馒头：将豆腐切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

15.蒸饺馒头：将蒸饺馅包入面团中，发酵后蒸熟。

16.芋头馒头：将芋头蒸熟后捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

17.蘑菇馒头：将蘑菇切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

18.椰蓉馒头：将椰蓉和面粉混合，加入酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

19.菜花馒头：将菜花切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

20.鲜虾馒头：将鲜虾剁碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

21.紫菜馒头：将紫菜切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

22.红枣馒头：将红枣捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

23.咖喱馒头：将咖喱粉和面粉混合，加入酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

24.五香馒头：将五香粉和面粉混合，加入酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

25.酸菜馒头：将酸菜切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

26.芝士馒头：将芝士切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

27.豌豆黄馒头：将豌豆黄包入面团中，发酵后蒸熟。

28.红糖馒头：将红糖和面粉混合，加入酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

29.花生馒头：将花生炒香，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

30.绿豆馒头：将绿豆煮烂后捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

31.香蕉馒头：将香蕉捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

32.葡萄干馒头：将葡萄干泡软，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

33.菠菜馒头：将菠菜切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

34.红豆馒头：将红豆煮烂后捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

35.柿子馒头：将柿子捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

36.紫薯馒头：将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

37.菜心馒头：将菜心切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

38.花甲馒头：将花甲切碎，加入面粉和酵母揉成面团，发酵后蒸熟。

[Two]、面食的各种家常做法

把面倒入盆里，放上一个鸡蛋，一勺奶粉，加3克酵母粉活均用温水活面活成光滑的面团，醒发两小时，然后放在案板上揉戳，揪成等量剂子，剂子擀好5个罗在一起用筷子一夹就成了花馍上面放一个枣来点缀一下。剂可。

[Three]、花样馒头还有哪些做法

〖One〗、准备原料：白面、酵母粉、白糖、温水（35度左右，用手试不烫手就可以）。

〖Two〗、将适量面放入盆中，按照酵母粉袋上用量取适量酵母粉放入碗中，倒入35度温水化开。

〖Three〗、将糖水也如此加入到面中，和面，直至揉成光滑的面团。待面团发至两倍大时，用刀切开面看里面是均匀的蜂窝状，那就很成功了。

〖Four〗、将面团搓成长棒状，然后用刀切成均匀大小的剂子，将剂子揉成圆包状，整齐排列在案板上，盖上干净的湿纱布，静置饧半个小时。

〖Five〗、最后，蒸锅内多放水，屉里铺笼屉布，每个馒头相隔一定距离整齐摆放，盖盖开火，待锅冒热气后蒸半个小时关火。再过3～5分钟再揭盖即可。

〖Six〗、将南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟并捣碎成泥。

〖Seven〗、将南瓜面团和紫薯面团分别加入酵母融化和面，室温发酵至蜂窝状。

〖Eight〗、将南瓜面团揉至韧性十足，充分排气后分成小剂子。

〖Nine〗、将南瓜面团揉成枣形，紫薯面团搓成长条。

〖Ten〗、将紫薯面团卷起来，放在南瓜花瓣上。

1〖One〗、将卷好的紫薯面团放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟。

1〖Two〗、蒸好后不要急于打开锅盖，避免馒头回缩。

1〖Three〗、将南瓜切块蒸熟，加入白糖压成泥，放温加入酵粉搅拌均匀再加入面粉不加水搅成面絮和成面团，盖上保鲜放在温和的环境中等待发酵。

1〖Four〗、和面，酵母和面粉比例100:1（就是100克面粉放1克酵母）如果是直接蒸白面馒头，盆里放面粉，酵母加温水（输出长度超过限制）

OK，关于面食各种花样的做法大全和面食的各种家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

Tags： 面团 馒头 发酵 酵母 面粉

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