本篇文章给大家谈谈蒸米饭的多种花样做法，以及怎么蒸大米饭对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒸箱蒸盘米饭的做法
2. 如何在家用炒锅蒸米饭
3. 怎么蒸大米饭

[One]、蒸箱蒸盘米饭的做法

用电蒸箱的蒸米饭十分方便，具体操作流程如下：〖One〗、先将大米淘洗干净，倒入无孔蒸盘或碗中。

〖Two〗、加入清水，建议米与水的比例在1：1.2左右，喜欢干硬口感的适当减少水量；喜欢软糯口感的适当增加水量。

〖Three〗、稍微晃动蒸盘，使水和米均匀分布，再滴入几滴食用油可以让米饭光泽度更好。

〖Four〗、将蒸盘放入蒸箱中间层，取出水箱加满水，启动电蒸箱，选取“智能菜单-米面点心-米饭”模式及烹饪属性进行蒸制。

〖Five〗、烹饪结束后，从蒸箱内取出，即可食用。

[Two]、如何在家用炒锅蒸米饭

用炒锅蒸米饭其实很简单，只要做到以下几步：

1.将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中;可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。（白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透。）

2.锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目测法来看：水量足以盖过米0.5cm左右。再滴入2～3滴的油，上盖。

3.开中大火煮至水滚、蒸气冒出后，转小火续煮约5～8分钟，只要看到米粒膨胀起来，就转大火让水分收干，再关火静置约10分钟，利用余温继续加热。

4.静置后开盖，用饭勺将米饭拨松，去除锅底水气，就有热腾腾的蓬松白饭能够享用啦。

[Three]、怎么蒸大米饭

〖One〗、大米饭是我国南北方人群都喜欢的一种主食，常见的做法是：先把大米用水洗净，放入蒸锅，调至蒸煮键，30分钟即可。

〖Two〗、还可以加入小米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、青豆、扁豆等做成“八宝米饭”；

〖Three〗、还可以加入广式腊肠、香菇丁、腊肉片、青豆等制作成“煲仔米饭”。

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