宁河区栽培食用菌有哪些情况和注意事项:
一、秀珍菇栽培环境
秀珍菇属于恒温结实性菌类,生长适温为5-25°C,低于5°C,生长缓慢,高于25°C,菌丝停止生长,子实体停止形成,超过30°C则易形成畸形菇。菌棒分化阶段保持温度在4-25°C,原基形成后,保持温度为4-18°C。栽培的场所光线要弱些,以免高温干燥影响菌丝生长。
秀珍菇栽培条件
1.适宜光照
秀珍菇在生长过程中,对光照的需求量比较大,所以在栽培过程中需要注意光照的强度,光线弱时,应适当补光,光线强时,要适时遮光,防止强光照射,以防菌种老化。
2.适宜湿度
秀珍菇菌丝在培养料中适宜的含水量为60%-65%,因此在培养基培养料中,要注意培养料中的水分含量,使菌袋内部湿度保持在65-70%。
3.适宜温度
秀珍菇菌丝在生长过程中,适合的温度是12-35°C,如果培养料的温度过高,菌丝容易老化或生长缓慢;温度过低,菌丝容易死亡。
4.适宜光照
秀珍菇菌丝在发育中,每天必须接受至少3-4小时的散射日光照射,若是光照太强,则会引起子实体的生长迅速,抑制产量,并且杂菌也容易发生,光照太弱,菌丝纤弱缓慢,甚至无柄。
5.适时通风
由于秀珍菇菌丝在生长过程中,一定要保持一定的通风量,但在秀珍菇菌丝生长阶段,由于菇体生长细密,菇柄伸长,菇房通风量小,菇柄不能长时间放在二氧化碳浓度过高的空气环境下,而引起毒害。因此,要经常通风,有条件的可采取在门窗和天窗上安装百洁布、防污染窗帘等措施,同时用石灰水或1%-2%漂白粉溶液对菇房进行消毒。
6.喷水保湿
秀珍菇的子实体生长发育对水分的需求是严格控制的,如果湿度低于80%,就会导致菇柄基部腐烂发黄,严重时菇盖形成停止生长,还会产生畸形菇。生产中,除保持好菇房的相对湿度外,还应注意喷水保湿。空气湿度过大时,子实体生长速度快,出菇率降低,甚至引起大量畸形菇。
7.光照
秀珍菇是好气性真菌,在各种光源中都能生长。在菌丝生长过程中,对光线的要求一般也不严格。但在出菇阶段,由于菌丝体及子实体阶段的温度条件特殊,菇房中的光照强度不可以低于1000勒克斯。在子实体发育阶段,在子实体生长阶段要保证有充足的散射光,以利于菌盖的形成及子实体的发育。

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