上古时代四种养生家的顺序:第一,蛋鸭蛋蛋和大雁蛋,吃了以后可以加速抗体的产生,很容易上火。第二,女性吃了之后可以滋补身体,吃鸡蛋可以补充矿物质。第三,儿童吃了可以促进新陈代谢。第四,老年人吃鸡蛋可以缓解头痛,可以使脑神经活力增强。第五,小孩吃了之后可以延缓智力发育,有延年益寿的作用。
家鹅蛋的营养丰富,并且富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁等微量元素。据营养学家测定,每天食用五枚鹅蛋,就可以满足人体每日对蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、锌等营养的需求。经常食用还可以预防贫血,促进儿童骨骼发育等。食用方法很多,用微波炉、烤箱加热的方法最常见。
【性味】味甘,性温。
【归经】肺、脾经。
【功能主治】益气,养血,止血。
【用法用量】内服:煎汤,2~3钱;或入丸、散。
【注意】阴虚血少,咳喘咯血者不宜多食。
【附方】
1治肺虚久咳:马哥筒二两,冰糖一两,蜂蜜一升。上细末,水炖服。(《滇南本草》)
2治肺痈肺痿:马哥干一两。加水一碗,煎浓汤,去渣,温服。(《生草药性备要》马哥粥)
3治咽炎:马哥筒一枚,荆芥根五钱,地丁四钱,知母五钱,青皮三钱,薄荷五钱。水煎服。(《纲目》)
4治目赤肿痛:马哥嫩叶,烧灰存性,煅灰研末,睡前蜜丸,每丸重一钱,盐调下。(《纲目》)
5治咽喉肿痛:马哥鲜草,能消肿,消热解毒。

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