大家好，关于花生汤用什么品种花生好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煲汤花生用冷水泡还是热水泡的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 石狮王川花生汤做法
2. 煲汤花生用冷水泡还是热水泡
3. 晋江花生汤做法

[One]、石狮王川花生汤做法

〖One〗、第一步：碗中倒入250克花生米，倒入适量的开水没过花生米，倒入3克食用碱搅拌均匀，再浸泡一个小时。放食用碱是为了让花生米更容易剥皮，同时使它更易煮烂。

〖Two〗、第二步：浸泡好后抓起花生米，用两手搓一搓，花生皮就很容易脱落了。

〖Three〗、第三步：把剥好的花生米放入碗里，再用清水冲洗两遍。

〖Four〗、第四步：然后把四分之一的花生仁倒入料理机里，倒入一碗清水，盖上盖子把它打成花生浆，多打一会儿，把它打成细腻的花生浆。

〖Five〗、第五步：然后把四分之三的花生仁倒入电压力锅里，也可以放汤锅或者砂锅里煮，放汤锅煮的时间要长一些。

〖Six〗、第六步：再倒入打好的花生浆，把渣渣一起倒进去，如果不喜欢花生渣的可以过滤掉，再倒入适量的清水，花生与水的比例是1：5。

〖Seven〗、第七步：盖上盖子按煲汤键即可，我的煲汤键大概压30分钟，煮好后放电压力锅里再焖30分钟，这样花生仁就很软糯了。

〖Eight〗、第八步：煮好的花生汤盛碗里，倒入适量的白糖搅拌均匀即可享受美食了。

[Two]、煲汤花生用冷水泡还是热水泡

浸泡的时候一定要用热水，凉水浸泡的作用不大，热水能够使花生米的质地更软，在这种情况下再炸的话就不会出现烧焦的情况了，大家完成了这一重要步骤之后，就不用担心花生米产生烧焦苦味的情况了。（这就是第1个小秘诀：要用热水我们将热水浸泡过后的花生米表层的水分全部沥干，等沥干水分之后你会发现此刻的花生米已经发生了变化——经过一番浸泡花生米会涨起来很多，也达到了我们预期的效果，这样炸起来特别的轻松。最后要注意的是要往里面加一勺盐，还需要稍微搅拌一下可以了。

[Three]、晋江花生汤做法

主料：莲藕250g，花生100g，红枣10个。调料：食盐少许

〖One〗、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去核)洗净。

〖Two〗、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可。

文章到此结束，如果本次分享的花生汤用什么品种花生好和煲汤花生用冷水泡还是热水泡的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

Tags： 花生 倒入 水泡 花生米 浸泡

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