有一种养生叫蒸什么
1、穗糖水
穗糖水是一种采用双穗干烧豆浆和糖包组成的甜食,是一道简单而蓬松可口的甜品。制作时首先要挑选颗粒饱满、表面光滑的甜食,并用剪刀将其剪成小块,放入温水中浸泡六个小时,然后再将其取出,放入锅中煮二十分钟,捞出即可制作成甜糯的穗糖水。
2、蔗糖水
蔗糖水是一种由甘蔗汁和葡萄糖发酵而成的食物,是一种不经过任何添加的天然糖水,对人体无害的食物。制作时首先要挑选颗粒圆润、表面光滑的甘蔗,并将其切成小段,放入锅中煮沸灭菌,然后将蔗糖放入锅中煮沸,等待蔗糖融化后,再放入冷水中,慢慢冷却。
3、穗糖水
穗糖水是以甘蔗汁为原料,用水泡开后,再加入三分之一的糖和水,不断搅拌均匀,等待甘蔗冷却后就可以制作成甜糯的穗糖水。
穗糖水的正确制作方法
1、选择材料
选择甘蔗制作穗糖水时,要选择鲜嫩、表皮光滑、颜色为紫红色、大小适中的甘蔗作为原料,并且选择的甘蔗口感脆嫩,易储存。
2、入锅熬糖
穗糖水制作前要将甘蔗放入锅中,开大火将其煮沸后再转小火熬煮,并且中途不可加水,以免穗糖水中的糖份浓度过高,导致甘蔗汁口感变酸。
3、煮制糖液
首先将甘蔗放入水中,然后开大火将其煮沸,煮制时撇去浮沫,用木勺或者锄头不断的将穗糖翻炒,直到穗糖水呈现琥珀色,然后倒入筛子中,使糖液充分和糖浆充分混合,之后再将穗糖水舀至锅中的灶柄部位,不停的搅拌至糖浆能够轻松的倒入,待糖液凝固即可关火,再等待糖水冷却。

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