食用菌种植栽培真能致富吗?
一、营养生长期:种植食用菌的时候,首先要选择适宜的培养料,尤其是温度,是指食用菌的菌丝生长温度,通常来说菌丝生长最适宜的温度是20°C左右,所以对于温度的把握很重要,如果营养成长期温度不够或者长期在恒温的环境中,就很难正常生长。
二、快速生根期:种植蘑菇时,把栽培材料浸泡在充足的营养液中,一段时间后就能看到菌丝形成,子实体的个头变得大大,而且能够长得饱满,慢慢出现游料的能力,变成菇品,这是正常现象。
三、变青成熟期:在栽培子实体的过程中,一般要通过翻堆、加水、喷药、喷水、温度、光线等措施进行温度调节,以利于养分的正常吸收利用。
四、菌块成熟期:蘑菇菌丝生长所需的环境温度是15-28°C,而且可以在这个温度范围内,不断的生长,所以蘑菇的菌丝比较旺盛,速度比较快,当菌丝成长到直径为2厘米左右的时候,一定要加强通风,在后期管理的时候,可以适当的用硫磺、乙烯、二氧化碳等来进行调节。
五、发酵成熟期:蘑菇的营养成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物和多种微量元素,
菌丝在黑暗的环境中进行代谢,在高温状态下分解较快,如果是在低温条件下发酵,蘑菇会产生一种臭味。
六、气味:蘑菇的味道一般来说是闻起来较淡的,如果是在菌香味的地方,那么也有一定的毒性,我们在进行烹饪的时候,要注意避免接触到生水,因为蘑菇是有毒性的。
蘑菇的高产技术
1、培养料的配制:培养料应该选用阔叶性平缓、质地致密的品种,比如稻草、麦草、玉米秆、谷壳、稻草、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、麸皮、米糠、黄豆粉等,这些原料以富含丰富营养成分的新鲜、干燥的、柔软的物质为好,各种营养物质的含量应该为1%-5%。
2、接种方法:通常采用常压、常压和猝倒的两种接种方法。常压接种是将干稻草、麦草、玉米芯、豆类秸秆或谷壳等,通过压碎堆垛,在低温20°C-25°C,培养料表面湿润或稍有裂纹时,就可以接入菌种,而将棉籽壳、谷壳或其他原料放在23°C-26°C下培养,培养料表面有裂纹时,就可以接入菌种。

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