50种养生排骨汤怎么做,具体如下:
方法一:
准备材料:香菇、洋葱、姜、蒜、老抽、盐、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉适量。
做法:
1、首先把香菇洗干净,切成小块备用。
2、在锅中倒入清水,水要没过香菇,然后把泡香菇的热水倒入,先在清水中滴入几滴蚝油,接着把香菇放进去。
3、盖上锅盖用大火烧开后,把盖子取下。
4、转为中火煮3-5分钟,再放入洋葱,一起煮5分钟,就可以关火了。
5、等到汤烧开后,就可以加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉了。
三、蚝油香菇鱼片
材料:
1、鱼片200g,香菇50g,橄榄油、生抽、姜、盐、胡椒粉、料酒。
2、鱼片的话在买回来之前,一定要先泡发,把鱼片煮熟后再切好备用。
3、香菇和姜片洗净,葱切葱花备用。
4、起锅,放入适量的油,把葱和姜片爆香,倒入鱼片,煎至两面金黄,然后将鱼片放入锅中,盖上锅盖大火,倒入料酒,撇去浮沫。
5、放入酱油,继续大火煮开,加香菇、蚝油和盐,转小火慢炖至鱼片熟烂,然后倒入芹菜,大火翻炒几下,就可以起锅。
麻辣鲶鱼
材料:鲶鱼、青椒、红椒、大葱、姜、料酒、干红辣椒、蒜、白糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、淀粉、水。
做法:
1、鱼洗净,葱、姜切丝,蒜切片。
2、青椒切丝,红椒切丝,葱切段,料酒、淀粉、水。
3、鲶鱼入油锅滑一下,盛出备用。

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