汕头云南猴头菇栽培技术培训
1、食用菌栽培时场所的选择:场所要选择光线充足,且排灌方便,有机质丰富,土层深厚的环境。培养料要达到丰产优质的要求。培养料的pH值:碳氮比大于5,碱解氮小于20,磷酸氢钙小于3%。
2、食用菌品种的选择:鸡腿菇、竹荪、花菇、青头菌、杏鲍菇、冬菇、猴头菌等应选用木屑栽培,效果较好,且菇形大。金针菇和双孢菇对原料的要求基本一致,但是对原料的要求各不相同。
3、栽培季节:在较温暖的季节,可以选用在每年的3-4月份栽培。在温暖的季节,可以选择在每年的9-11月份栽培。在寒冷的季节,可以选用在每年的12月至次年的2月栽培。
4、原料配方:稻草50%、玉米粉35%、麸皮5%、石膏1%、石灰1%、蔗糖1%。按上述配方配料,加水1000千克。栽培料含水量掌握在65%-70%,pH值6-8。
5、接种方法:采用2种接种方式,一种是无菌操作接种,一种是无菌操作接种,待菌丝长到直径3厘米以上时,将菇种切块用75%酒精消毒,然后将菇房培养料消毒,继续消毒,直至培养料的pH值为6-8。
6、菇房接种:在菌床上接种,菇房用20°C左右的清水或0.5%的石灰水喷洒,以利菇床消毒。接种后,将菇房、床架及料面用2%高锰酸钾进行熏蒸消毒,每30分钟熏蒸一次,直至发菌。

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