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本文目录

1. 炸油条用什么样的油锅
2. 油条油用什么油比较香
3. 炸油条用什么起酥油

[One]、炸油条用什么样的油锅

如果是在家里炸油条对油锅没有太多要求，一般家里的炒菜锅就可以。如果家里的炒菜锅比较小，在做油条坯子时可以做的短一些就可以了。

[Two]、油条油用什么油比较香

炸油条的油一般推荐使用棉油，即上色还不腻，入口也香。传统上，北方人喜欢称比较好的、最香的油条为“香油馃子”，指用芝麻油来炸的油条。当然，玉米油、葵花籽油、葡萄籽油这类味道轻的油也可以用来炸油条，如果是大豆、花生、菜籽油也是可以的，但是味道会大一些。

[Three]、炸油条用什么起酥油

炸油条起酥油一定要用菜籽油或者一些其他液体状的使用，有是不用固体状的食用油的，这种用猪油来做油条的，可能就不会很好吃，等到冷却的时候，上面就会有白色的凝固状，这个是不太好的，尽量还是要用液体的食用油，比如说菜籽油这些都可以。

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