51种养的食材肠胃很脆弱,怕的只是那些久煮不烂、生冷生寒的食物,虽然吃的时候都会经过,但是大家可以把这些食物经过浸泡煮熟后,再食用,可以起到养胃护胃的作用,也能避免出现某些肠胃疾病。
1、芹菜
芹菜是生活中最常见的一种蔬菜,因此,芹菜的品种也是最多的。芹菜是一种营养价值高,且味道清爽的蔬菜,但其实和我们平时常吃的平菇是一样的,可以用大米蒸熟后凉拌后食用。
2、西红柿
西红柿也是可以进行生吃的蔬菜之一,西红柿吃起来非常美味。既可以生吃,也可以熟吃,还可以切成小块,做成西红柿沙拉。
3、红菜苔
红菜苔味道十分鲜美,清脆可口,当然它也是可以生吃的。红菜苔是一种深受人们喜爱的蔬菜,它的烹饪方法很简单,只需要将它洗干净并且切成丝或者丝状,就可以生吃了。
4、芥菜
芥菜的口感与蔬菜非常相似,只要清洗干净就可以生吃。芥菜在烹饪的过程中,经过了脱水处理,它的营养成分也不会受到破坏,并且味道清香,对于人的身体健康是非常有益的。
5、辣椒
辣椒是一种,四季都可以食用的蔬菜,辣椒的味道是非常辛辣的,所以用来生吃更合适,不过辣椒比较偏辣,最好不要直接生吃。
6、苦瓜
苦瓜也是一种美味的蔬菜,它和一般的蔬菜不同的是,苦味比较重,而且涩味比较浓,生吃会更好一些。
苦瓜怎么吃好
1、清炒苦瓜
苦瓜有强烈的苦味,因此苦瓜比较适合清炒食用,将苦瓜洗净,去籽切丝,然后在锅中加入适量的油,加入苦瓜煸炒至稍微发黄后,加入适量的食盐和鸡精进行调味,再加入切好的青椒丝,翻炒均匀即可出锅。

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