各种养生粥推荐吃哪种菜,常见的养生粥有八宝粥、南瓜绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、银耳粥、银耳玉米粥、黑芝麻粥、薏仁粥、红豆小米粥、小米粥、核桃粥、葡萄粥、枸杞粥、苹果粥、海带粥、麦仁粥、黄芪粥等。
喝粥怎么才养生1、煮粥
想让煮出的粥口感好,粥的制作是很重要的。煮粥前要准备一个煮粥的容器,并将两个小米、绿豆和大米倒入锅中,加入清水用大火煮开,然后转小火煮至粥粘稠即可,米和水的比例可以控制在1:30。
2、泡粥
泡粥时可以加入一些白糖,让粥更好的沁人心脾,一般是先将粥煮好,并将白糖放入温水中融化,然后在倒入白糖,如果喜欢甜一点可以加入适量的冰糖,搅拌均匀后再煮,搅拌后就可以出锅了。
3、调料
粥在煮好后要将粥倒入碗中,然后趁热喝掉,这样才更美味,可以提前准备好1-2种蒸好的小米粥,要搅拌均匀后放入电饭锅中煮,煮制1-2个小时即可,然后再加入玉米粉或者白糖,这样的粥非常适合糖尿病人,适量的加入就可以了。
4、调味
粥煮好后,为了增加味道,可以将其盛出饮用,小米粥味道很香,也可以搭配肉类一起,吃起来更开胃,煮好后还可以加入一些蔬菜,这样味道会更好。
小米的挑选方法
1、看光泽:要选择那种富有光泽,颜色为浅黄色,但是光泽较深的,这种的小米才是上佳的大米。
2、看米粒:为了使大米更加饱满,可以购买透明度比较高的,米粒的间距越大,那就越饱满,吃起来更爽口。
3、看有无碎米:这种籼米的颗粒是比较饱满,并且小一些的,这种的大米也很有营养,最好不要购买,这样的米颗粒比较小,口感也比较差。
4、看稻谷的水分:水分一般在三成左右的时候就可以,不要过干,这样的米会发芽,也不要挑选水分特别少的,这种大米很可能已经霉变了。

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