世界十大栽培食用菌品种排名1、香菇娘
香菇娘为多年生食用菌,因其外观类似口蘑而得名,它不仅好看,而且营养丰富,还富含维生素和矿物质。
2、灵芝娘
灵芝娘和松茸一样属于菌类植物,其生长在海拔300~1200米的山谷和针叶林中。
3、草菇娘
草菇娘为真菌植物门真菌门单柄目莲耳目麦角菌科的一种。
4、牛肝菌娘
牛肝菌娘为真菌植物门真菌目棒伞科牛肝菌科牛肝菌娘的子实体。
5、猴头菇娘
猴头菇娘实体可食用,也可药用。
二、如何挑选好的蘑菇娘
1、看外观
优质的蘑菇娘伞体呈漏斗状,伞柄短而粗,伞盖褶皱紧密,色泽鲜艳,表面带有蜡质光泽。
2、摸手感
优质的蘑菇娘伞柄与伞盖连接紧密,肉质肥厚,有弹性,用手摸的时候有黏黏的感觉,不新鲜或不新鲜的蘑菇娘伞盖和肉质肥厚,有异味。
3、闻气味
优质的蘑菇娘伞与其他菌类不一样,蘑菇娘伞会散发出类似天然的清香味道,且味道道清爽,如果有异味,说明蘑菇娘伞面很难清洗干净,要是清洗干净的话,表面有泥土或者是塑料膜。
4、看生长颜色
蘑菇娘伞的外形是黑褐色,伞柄表面很平整,有明显的纹路,菌盖小,与伞相似,而且表皮为黄色,并且没有杂色,也不容易掉。优质的蘑菇娘伞表面褶皱比较少,没有坑坑洼洼,也没有碎屑,而劣质的蘑菇娘伞表面褶皱较多,菌盖也比较平整,表面有斑点,或者是碎屑,会有颗粒状,闻起来也没有霉味。
5、看口感
新鲜的蘑菇娘伞口感非常的好,有一种香味,口感比较脆爽,不粘手。坏的蘑菇娘伞吃起来有很明显的酸涩味,有点苦。
6、看外形
蘑菇娘伞外观非常的圆润,伞身呈圆屋顶形,伞底高平,而且没有凸出来的褶皱。伞面带有形状不规则的花纹,而且伞面中间的颜色会比较深,从它的伞底会看到部分有一些疙瘩,这样的蘑菇娘伞是比较好的。
7、看菇体
用手指弹过的蘑菇娘伞,会发现伞面褶皱明显,没有脏东西,而且伞面的颜色较浅,看起来也是比较美观的。好的蘑菇娘伞,有湿润的菇体,不会沾到水,撕开以后,伞面还会散发着一种清新的香味。

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