农村6种养生野菜图片1、苋菜猪肺汤
苋菜猪肺汤是一种养生菜品,它是把猪肺洗净以后切成片状,放入砂锅中,加入水适量,煮熟后食用。这种苋菜猪肺汤能补气血,也能强身健体,还能健脾,对人们的厌食和食欲不振有很好的调理作用。
2、苋菜排骨汤
苋菜排骨汤也是一种养生菜品,是把猪排骨剁成小块,用清水洗净,再加生姜和盐以及料酒腌制几个小时,然后在炒锅中放油加热以后,放入葱姜蒜炒香,然后再把苋菜肉放入炒到变色,加入生抽和清水,然后再加入几个白萝卜块一起炖制,炖好以后加盐调味,出锅前加入鸡精和香油即可。
3、苋菜炒肉丝
苋菜炒肉丝也是一种很不错的吃法,制作时需要苋菜一百五十克,瘦肉丝一百五十克,生抽、料酒、胡椒粉以及葱姜和红油都适量准备一些。把苋菜洗好切成段状,把猪肉切成肉片,在锅中放油,加入葱姜炒香以后加入肉丝炒制,等肉丝变色以后放入苋菜,再加入生抽和料酒,快速翻炒均匀,炒到苋菜熟透以后加入鸡精调味即可。
4、凉拌苋菜
苋菜凉拌也很好吃,在制作时需要把新鲜的苋菜洗净,然后用开水焯一下,取出过冷水,降温以后去掉水分,加入食用盐腌制十分钟,然后在炒锅中放油,加热以后把腌好的苋菜入锅,炒制一会,加生抽和醋以及适量的白糖,炒匀以后就能出锅。
5、苋菜饺子
苋菜饺子也很好吃,在制作时需要把苋菜洗净以后切成碎末,加入两个鸡蛋,调匀以后与剁碎的猪肉一起剁碎,然后加入生抽和食用盐以及香油,再加入清水,开火煮制,煮开以后用小火慢慢的煮制半小时左右,然后再把饺子皮加入食用盐调匀,等锅中的饺子全部软糯以后直接取出就能食用。

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