云南夏季五种养肝菜1、黄连菜
黄连菜可以清热除烦,对于肝热引起的心悸、失眠以及胃火上升有很好的治疗功效,另外黄连菜还可以解毒,也能缓解痢疾和肝热引起的肠炎。在用黄连菜治疗痢疾时,可以把它制成糊状,然后直接敷在肚脐的中间部分,每天换药一次,连用五天就能取得明显的治疗效果。
2、淡竹叶茶
淡竹叶茶也是一种可以清热除烦的饮品,它需要的材料很简单,只需要准备二十克淡竹叶和五克百合,另外再准备四百克新鲜的芦笋。把准备好的百合全部分成小块,再把淡竹叶清洗干净,用沸水焯一下,取出以后放在汤锅中加入清水,再把竹叶也放入进去,然后加入两百克左右的冰糖和适量的蜂蜜,开火煮制,煮开以后再煮十分钟左右,就能关火取出饮用。
3、鱼腥草炖鱼胶
鱼胶是一种以鱼腥草为主要材料的中药材,它也可以和鱼胶搭配在一起食用,制作时需要准备三百克鱼腥草和三百克鱼胶和十克枸杞,把鱼腥草洗净以后切成段状,与鱼胶一起放入到锅中,加入清水,然后开火炖制,等鱼胶全部软烂以后,加入少量食用盐调味,取出以后食用就可以。
4、鱼胶蛋花汤
鱼胶蛋花汤是鱼胶的常见吃法,在制作时需要准备鱼胶二十五克,豆腐三百克,鸡蛋两个,另外还需要少量的食用盐和香油。把鱼胶提前泡软,取出以后切成小块,豆腐也切成块状,在锅中放清水,加入少量的食用盐,把鱼胶和豆腐一起入锅,煮制,煮开以后,把鸡蛋打成蛋花,最后加入香油调匀,一份香气诱人的鱼胶蛋花汤也就做好了。

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