大家好，关于各种花卷花样的拧法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于简单花卷的几种拧法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 简单花卷的几种拧法
2. 六种花卷拧法
3. 花卷十三种拧法

[One]、简单花卷的几种拧法

〖One〗、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。

〖Two〗、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。

〖Three〗、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。

〖Four〗、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。

〖Five〗、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。

[Two]、六种花卷拧法

〖One〗、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。

〖Two〗、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。

〖Three〗、用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。

〖Four〗、小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。

〖Five〗、小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。

〖Six〗、这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。

[Three]、花卷十三种拧法

〖One〗、普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量

〖Two〗、做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

〖Three〗、做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

〖Four〗、做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

〖Five〗、做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下

〖Six〗、做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

〖Seven〗、易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克

〖Eight〗、做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。

〖Nine〗、做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。

〖Ten〗、做法7：每个分别揉成光滑的面团。

1〖One〗、做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。

1〖Two〗、做法11：一组置于另一组上，方向相反。

1〖Three〗、做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。

1〖Four〗、做法14：将两头向下折捏在一起。

1〖Five〗、做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。

1〖Six〗、做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事

关于各种花卷花样的拧法，简单花卷的几种拧法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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