其实西葫芦最佳吃法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西葫芦做馅儿的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享西葫芦最佳吃法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 西葫芦菜塔子做法
2. 炝西葫芦的做法
3. 炝拌西葫芦丝的做法
4. 西葫芦做馅儿的方法

[One]、西葫芦菜塔子做法

[One]、食材

西葫芦、面粉、鸡蛋、葱花、十三香、鸡蛋

[Two]、做法

〖One〗、准备的西葫芦一定要嫩，嫩的能掐出水来，自己种得比较好，如果去购买，也赶到早晨那会儿，蔬菜新鲜，脆感也好，先去掉头尾，清洗干净，擦成细丝，加入半勺食盐，装入碗中腌制。

〖Two〗、盆中准备一碗面粉，打入2个鸡蛋，用筷子慢慢搅拌，让面粉吸收蛋液，能不放水，就尽量不要放水。

〖Three〗、西葫芦腌制5分钟以后，会渗出大量的水分，连菜带水，一同倒入面粉中，顺时针继续搅动。

这个面糊有技巧，讲究不能太稠，也不能太稀，黏稠度要跟老酸奶一样，抬起筷子能滴落。

然后根据个人口味，加入食盐、十三香，再倒入一把葱花，能增加香味。

〖Four〗、面糊调制成功，这道小吃也就成功一大半了，准备一个平底锅或者电饼铛，开火预热，刷上一层植物油。

〖Five〗、为了美观，舀入一勺面糊，尽量摊得均匀一些，刚倒入别搅动，大约2分钟以后，底部会逐渐凝固，这时候再翻另外一面。

〖Six〗、中间多翻动几次，保持受热均匀，糊塌子很容易熟，大概〖Five〗、6分钟就够了，看到两面色泽金黄，即可出锅了

〖Seven〗、按照这个方式，将剩余的面糊，全部摊成饼，厚度不能太厚，西葫芦和葱花。

可以适当的多一些，当成早餐很合适，十分钟出锅，清香味美，松软好吃，营养还特别丰富，有空了一定要试一试。

[Two]、炝西葫芦的做法

主料：西葫芦400g

辅料：葱5g，姜3g，醋30ml，食盐3g，花生油20ml。

做法：

1.西葫芦洗净切片

2.热锅下油，放入少许姜丝炝锅

3.再放入西葫芦翻炒

4.炒至西葫芦开始变软，倒入醋，剩余的葱姜

5.炒匀盖盖焖30秒

6.再加盐，美极鲜调味炒匀关火

[Three]、炝拌西葫芦丝的做法

主料：西葫芦一个，干红辣椒3个，蒜2瓣，花椒粒少许，醋一勺，盐适量，糖适量，蒸鱼豉油一勺

步骤：

〖One〗、西葫芦洗净切丝加入切碎的干红辣椒，蒜末。

〖Two〗、锅中倒油放入花椒粒炸香。

〖Three〗、倒入西葫芦丝加盖焖3分钟左右。

〖Four〗、加入糖，盐，醋，蒸鱼豉油拌匀即可。

[Four]、西葫芦做馅儿的方法

1.西葫芦切丝。

2.装入碗中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。

3.挤干水分切碎装入碗中。

4.起锅烧油下入提前浸泡的粉条碎翻炒，加入花椒粉。

5.加入生抽和老抽。

6.加入适量的清水，使粉条碎充分吸收汤汁增香。

7.碗中分别加入西葫芦碎、鸡蛋碎、胡萝卜碎和粉条碎。

8.加入葱花。

9.加入食盐。

10.加入胡椒粉。

11.加入蚝油

12.加入香油。

13.搅拌均匀。

关于本次西葫芦最佳吃法和西葫芦做馅儿的方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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