平凉市原生鱼种养殖协会培育的匙吻鲟是鱼中的极品,这种鱼通常都是人工养殖,喂养方便,适合鱼种生长。它的肉质很鲜美,口感也很好,营养价值也很高,有腥味不被匙口蘑知道。
2、皮氏多螯鱼
皮氏多螯鱼是一种冷水鱼类,适合生活在水质清瘦、水质环境比较差的水质中。它的营养价值丰富,含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分,是其他鱼类所不具备的。
3、巨骨舌鱼
巨骨舌鱼原产自澳大利亚,体长约在5厘米左右,属于冷水性鱼类。它的肉质鲜嫩,有韧劲,含有的蛋白质成分丰富,味道鲜美,营养价值高,有着很好的保健作用。它的肉质没有什么太大的问题,但却含有大量的寄生虫和一些有毒物质,身体健康会受到影响,所以不要随意食用。
4、齐唇鱼
齐唇鱼的种类很多,种类繁多,是一种淡水鱼。它的肉质鲜美,有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,还含有大量的磷脂和多种矿物质。它的营养价值比我们常见的小黄鱼和带鱼要高,所以市场价格也高些。齐唇鱼的价格相对便宜一些,每斤的价格在100-200元之间。
5、罗非鱼
罗非鱼的主要产地是非洲、美洲,但是近年来中国也引进了一种人工养殖的罗非鱼。这种鱼有很多不一样的种类,但它的肉质鲜美,而且适合长途运输,所以很受欢迎。由于它们的特点,它们的价格比现在养殖的经济效益要高一些,一般在400-500元之间。
6、鲈鱼
鲈鱼的主要产地是广西、广东、福建、海南等,罗非鱼现在在我国也已经培育出来,罗非鱼的市场价格相对来说会比一般的鱼类价格要贵一些。罗非鱼对生存环境的要求比较高,对水质、水温、营养及食盐的要求也比较高,这也是它们普遍比其它品种要贵的原因之一,因此养殖鲈鱼的人也越来越多,它的养殖面积也在不断地扩大。
7、海螺
海螺是养殖海螺的一个比较常见的品种,它的品种比较多,其次就是海螺的营养价值也非常高,在市场上价格也比一般的蛤蜊贵一半以上,其主要原因是海螺的肉质鲜嫩,营养丰富,很多人都会购买和食用它来吃,食用它能够促进肠胃的消化吸收,增强食欲,促进身体的健康,从而降低成本。

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