种植业和栽培业的区别
1、形状
(1)豆芽的外皮是它们最大的不同,豆芽的外皮很薄,它的肉质比较肥厚,而且营养丰富,口感脆嫩,它的种仁含油量高,具有重要的食用价值,另外,豆芽还是它最重要的食用对象,如果把豆芽加工成豆芽酱,那它的营养价值是没有的。
(2)蔬菜的外皮,也是豆芽的重要区别之一,在大多数的蔬菜的外皮中,豆芽的外皮中除了有黄色的,褐色的外皮以外,还有白色的细小的斑点存在,这是一种豆芽营养的主要表现。如果把它与黄瓜的外皮一起制成豆芽酱,它的营养价值就会得到最好的发挥。
四、豆芽的食用方法
1、清炒豆芽
把新鲜的豆芽洗干净以后切成段状,在锅中放油,把豆芽放入,煸炒到自己感觉变软以后,放入蒜末,再加入适量的酱油,然后放入少量的水,炒匀以后直接出锅。这种清炒豆芽有很好的除湿功效,对人类的暑湿感冒有很好的治疗作用。
2、豆芽炒肉片
豆芽可以炒肉片,把豆芽切成小块,在炒锅中放油加热以后把肉片放入炒到变色,然后放入葱花炒香,放入豆芽块,一起炒制,炒匀以后加入食用盐和生抽进行调味,炒好以后直接出锅就可以。
3、豆芽汤
豆芽可以与豆腐一起做汤喝,平时制作时可以取豆芽三百克,豆腐两百克,生姜、葱花和料酒等调味料适量,把豆芽切成小块,豆腐切成块状,锅中放油,加热以后把豆芽放入锅中炒制,等豆芽变软以后加入生姜和葱花炒匀,然后加入适量的清水,用大火烧开,再用中小火煮半小时,然后加入食用盐调味即可。

Tags： 豆芽 外皮 切成 放入

本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：www.77788887.com/89WoW7yVoo.html