山东食用菌栽培技术学校
在上世纪90年代以前,我们的父母都是自己一个人在家里,从事工作。起初的时候,由于家庭条件的限制,家庭都不想管理,于是他们就不忍心到外面去种植香菇,回家自己栽种,过上了好日子。在改革开放之后,他们认为现在是一个学习技术的好时期,因此在家中自己种的蘑菇就会比较容易栽活。
据现代医学研究表明,蘑菇在我国有长达十多年的历史,每年的产量都比较高,在良好的栽培管理条件下,蘑菇的产量可达700-1500公斤/亩。蘑菇在我国大多数地区,一年只能种一茬,如果种植的菇棚十分精细,环境要求比较低,蘑菇不仅长得快,而且长得很好。并且蘑菇从出到上市只需要5-7天的时间,就能形成极大的规模。
近年来,已经发展到3种,是种菇户收入的5倍以上。蘑菇的主要产品是鲜菇,可鲜菇脱水加工成罐头食品、干菇酱、蘑菇精粉、蘑菇多糖、蘑菇罐头、菌棒等。
随着人们生活水平的提高,人们开始注重饮食的质量,菇类的种植面积在不断的增大,蘑菇在我国也是一种重要的菌类资源,它的产量和市场需求也在不断的壮大,所以,种植蘑菇的市场前景还是很不错的。
香菇的栽培技术
1、原料。要选择生长在终年高温、通风性良好、有机质丰富的肥沃土壤上栽培,用木屑、棉籽壳、稻草、玉米芯等原料栽培香菇。原料来源广泛,来源广,价格低廉。可利用秸秆、稻草、谷壳、豆壳、玉米芯、废棉、甘蔗渣、稻草、麦秸等农副产品,可将这些原料按比例混合后制成平菇栽培的培养料,木屑占60%,棉籽壳占20%,玉米秸占5%。
2、制备培养料。栽培原料要充分粉碎,用0.1%的石灰水浸泡,搅拌均匀后堆成堆,温度保持在65°C~70°C,每天翻堆两次,一般10天后接种菌丝可以开始长满菌袋。
3、发菌管理。

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