猴头菇熟料栽培实验报告:将半生熟料切成厚度5毫米的段子,放置于温室内(室温10~15°C)进行熟料催发。将催发好的鲜料均匀地均匀地撒在室内,菇农就可以种菇了。
二、菌丝培养
在培养料中发酵菌后,就可以装袋、覆土了。进行培养料催发的,要先将培养料中的原辅料和菇体用0.5%-1%的除虫菊素喷淋1-2次。然后在菇床上罩一层薄膜,4-5天后菌袋、菇体的菌丝就会生出。当料温降至28-30°C时,可接种大容量菌丝接种,盖上用棉被覆盖。
三、出菇管理
1、保湿通风:出菇前必须使菇房保持80%的湿度,并在出菇期间每天通风2-3次。
2、出菇前菇房消毒:出菇前要严格彻底菇房,可采用石灰水或菇房消毒。采用常压,即在棚内的地面,地上,墙上等处用40-50ppm的甲醛喷雾,然后关闭门窗,每立方米空间用5毫升的甲醛液消毒,空气中也可喷洒25毫升的高锰酸钾或敌敌畏,这样可以防止病害的发生。
3、通风保湿:出菇期在室内空气相对湿度降至70%以下时,应打开门窗进行通风,同时加强通风,在通风的同时,将棚内温度提高到60-70%,且相对湿度保持在85-90%之间,有利于提高菇朵的质量。
4、养料供给:平菇出菇需要一定的养分,而子实体生长需要充足的养分,一般可以在料中每袋加尿素1克、磷酸二氢钾2克、葡萄糖1克、维生素C3克,并在每袋中拌入3-5克的葡萄糖。
5、温度光照:平菇属中温型食用菌,对温度适应范围较宽,子实体生长温度为10-32°C,在28°C的温度下,子实体发育最快,温度低于15°C或高于40°C,子实体生长停止,甚至死亡。
6、空气湿度:平菇在子实体生长阶段需要较高的空气湿度,在子实体生长阶段,要求空气相对湿度为85%,如果空气湿度过低,会影响子实体生长发育,但是在高湿的环境中,又不利于子实体的形成,菇体发黄,生长缓慢,同时子实体不耐干燥,在长满子实体时,通风不良,会引起子实体腐烂。

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