大家好，关于种花生芽可以用酒精吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于花生下雨前种还是雨后种的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 发芽的土豆不能吃，那么发芽的花生可以吃吗
2. 花生下雨前种还是雨后种

[One]、发芽的土豆不能吃，那么发芽的花生可以吃吗

发芽的土豆也只是发芽部位（包括光照后变绿的土豆也只是变绿的部分）不能吃，把发芽部位（或绿色部位）削掉就可以了。

发芽的土豆在其发芽处（或变绿的地方）会有龙葵素（也叫龙葵碱、茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素），这是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性。这种毒素轻者可导致咽部瘙痒、发干，严重者胃部烧灼、恶心、呕吐、腹疼、腹泻、头晕耳鸣，以及瞳孔放大，怕光。抽搐、呼吸困难，血压下降，极少数还会因呼吸麻痹而死亡。所以在食用土豆时一定要把发芽部部挖净，将绿色部分完全削掉，同时若还不放心，烹调时加点醋（乙酸会与龙葵碱中和）或切好后用水泡一会，都可以减少其对人体的副作用。其实加醋不仅可以中和龙葵碱还可以使土豆中的支链淀粉变成抗性直链淀粉，从而减缓消化吸收速度，对稳定血糖有利。

花生同黄豆、绿豆一样，都是豆科植物，黄豆、绿豆发芽可食，花生发芽自然也能吃，而且发芽后的花生在营养素上还会大大优于不发芽的花生。

发芽后（大约5天）粗蛋白含量增加了8%以上

我们都知道花生是高脂肪食物，是油料作物，不易多吃，每天不宜超过一小把，但发芽后，其脂肪明显降低，甚至可高达28%之多。

发芽前和黄豆一样几乎不含，发芽后可达5~22mg/100g(与花生的品种有关)

4.抗营养素下降，其中的矿物质更好吸收

发芽前会像黄豆一样有妨碍蛋白质消化的抗营养成份，而发芽后，植酸下降（植酸会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收），蛋白酶、淀粉酶抵制剂活性下降，其中的矿物质更好吸收。

具有抗氧化、预防癌症、预防心血管疾病、抗辐射、抗炎作用的多酚物质白藜芦醇在发芽后明显增加，且其含量超过葡萄酒（那还喝什么葡萄酒，又贵，还要考虑酒精量对身体的影响）。

黄豆芽怎么吃花生芽同样可以。爆炒、焯拌、做汤任你发挥。

超市，或自己发（如同发黄豆芽，在5天时食用最佳，此时营养素含量比较高时）

【借鉴资料】范志红老师《花生发芽也能吃？让你惊讶的真相是...》

副船长~刘筱慧（国家二级公共营养师大连营养师俱乐部培训部讲师王兴国营养师特训班四期班主任营养科普写作者）

[Two]、花生下雨前种还是雨后种

〖One〗、我是容姐，河北石家庄村里人。在我们这种花生的时候，如果下大雨了，都会在雨后种。为什么呢？现在我就说说其中的原因。

〖Two〗、第一：因为花生种不容易烂掉。在我们这，有经验的农民种植花生的时候，都会在大雨后种植。因为如果在雨前种植，地温低，花生不容易出苗，时间久了，花生就会烂种。而雨后种植，因为需要整地，这样就会把花生地的地温升高，这样种植，也就不会再出现烂种的现象。

〖Three〗、第二：雨后种植花生容易出苗。如果在雨前种植，因为我们这不经常下雨，花生地的表面会干硬。大家都知道，花生是不容易出苗的，因为花生种属于平的，不像小麦之类尖的农作物容易出苗。再加上雨后花生土地表面硬化，花生的芽就更哄不动了，容易造成花生芽团结的现象。

〖Four〗、如果在雨水多的地区，种植花生就不在有雨前雨后之说了。这是因为：花生土表面不会出现硬化，总是湿润的，这样的花生，就会容易出苗，不会造成花生苗团结的现象出现。只不过如果总是下雨，地温应该总是很低的，也会出现烂种的现象。因此在南方种植花生，还是等到气温高一些在种植吧。

〖Five〗、综上所述，如果在北方的干燥地区，种植花生比较好在雨后种植。前提是大雨以后，看土地的墒情决定。而南方地区，则可以选取雨前，也可以选取雨后，只是前提是地温要高，否则都会出现花生烂种的情况。你们说是这样的吗？

〖Six〗、我是容姐，一个喜欢实话实说的农村女子，以上是我的个人观点，希望能够对你有所帮助！

关于种花生芽可以用酒精吗和花生下雨前种还是雨后种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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