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本文目录

1. 青桔与黄橘有什么区别
2. 北方橘子比南方早熟吗
3. 早熟橘子的做法
4. 为什么桔子罐头多采用宫川蜜桔

[One]、青桔与黄橘有什么区别

青橘子和黄橘子颜色和口味上是有差别的。

青橘子中的含酸量更多一点，黄橘子是甜甜的。

青橘子是橘子中的一个特殊品种。青橘子是在9月份到10月份就上市，是一个早熟品种。

黄橘子一般在11月份到12月份上市。黄橘子的口味比青橘子的口味甜。

[Two]、北方橘子比南方早熟吗

湖南市产橘大省，一些早熟品种在8月中旬左右就开始陆陆续续上市销售了，但大批量上市的时间多集中在10月份及11月份。

不过不同的品种成熟期是不同的，早熟品种在国庆节就成熟了，普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年〖Three〗、4月。

北方种橘子一般只能温室种植，一般都是在10月份以后开始成熟，比湖南地区要晚一些，且总的来讲种植得较少。

露地橘子种植一般要满足以下条件：

〖One〗、温度

橘子生长需要12.5～37℃的温度，柑橘的产地条件影响最大的数温度，即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。

〖Two〗、光照

橘子树比较耐阴，但是想要丰产也需要日照，一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长，如日照好、热量丰富的地区与日照少产橘区相比，果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。

〖Three〗、降水量

一般年降水量在1000毫升左右的热带亚热带适合种植橘子，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75％左右为宜。

〖Four〗、土壤

橘子适合种植的土壤有紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值5.5～6.5为最适合种植橘子。

[Three]、早熟橘子的做法

主料：蜜橘1000克，琼脂10克，白砂糖150克。

做法：

1.将500克桔子（南丰蜜橘）挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；

2.锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；

3.把桔瓣放入方盘内铺匀，将熬化的汤汁轻轻倒在方盘中，冷却后桔瓣鲜黄艳丽，呈水晶状；

3.用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱内冰镇；

4.将水晶桔子改刀成小方块，倒入冰镇过的糖汁中，即可食用。

[Four]、为什么桔子罐头多采用宫川蜜桔

宫川蜜桔，在江浙一带有大面积的种植。是特早熟温州蜜桔系列，原产于日本静冈县，由温州蜜桔芽变选育而成，宫川蜜桔具有无核、丰产、稳产、品质优良、糖度高、肉质细嫩化渣、留树时间长、适应性高等优点。

也因其糖度高，肉质好，所以大多数桔子罐头都采用宫川蜜桔这个品种。

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Tags： 橘子 早熟 桔子 种植 嫁接

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