山药浅土芍药栽培与加工都在春、秋两季进行,早春栽培,雨水较多,出苗整齐、苗体大,当年花株枝粗壮、新枝粗、花蕾多、产量高,且茎粗、花蕾充实,利于通风透光。冬季栽培和春、秋栽培的芍药,土温低,加之日照不足,叶片发黄脱落,影响生长,使花蕾变小。在寒露之前及霜降之后栽培时,浇水量应逐渐减少,防止受冻。应掌握以下原则:
一、掌握浇水时机,适时浇水。在气温较高的早春、深秋气候干燥时,应每天浇一次透水,保证足够的水分。但到深秋季节,由于地表温度适宜,土壤水分较少,这时浇水也不宜过多,以免降低地温,影响根系发育。另外,由于春寒料峭,蒸腾量少,空气湿度较大,蒸发量大,此时浇水不宜过多,以免空气干燥,引起病叶脱落。但此时浇水也不宜过勤,以免降低地温,影响生长发育。
二、注意防旱,适时松土。早春、深秋和冬季,天高气爽,土壤蒸发量较小,为防止土壤积热,确保根系正常生长发育,提高植株的抗逆性,需及时松土。早春松土前,先开沟深翻土壤,结合施肥,追施一次有机肥,促进根系生长,以后松土次数与数量依次减少。
三、适时施肥。每年春季应结合浇水,在解冻至萌芽前进行一次追肥,以氮肥为主,并配合施用适量的磷肥和钾肥,促进根系的生长。施肥的方法以沟施或穴施为好。施肥前先将肥料均匀撒于沟内,再翻入土中,以免根系直接接触。
四、浇水松土。

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