生姜栽培和技术,主要包括以下几方面:
1、选地、整地、做畦。
选择地势较高、排水良好的地块种植生姜。选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土做生姜栽培地块。土壤深翻40厘米以上,施足腐熟有机肥,每公顷施磷酸二铵225-300公斤、硫酸钾150公斤。
2、选苗、播种。
因为生姜是以根茎为产品的作物,所以选苗一定要选择健壮无病的、芽体饱满、没有被折断、没有虫咬过的。栽种时采取根茎和顶芽带土移栽,挖长、宽均为10厘米、深均为8-10厘米的种植穴,穴内栽种3-5个姜块,每穴放1块姜块,然后覆土5厘米。每公顷可栽6000-7500株左右。
3、田间管理
生姜的生长需要大量的水分,而且幼苗生长期较短,根茎的膨大期是根茎进入迅速膨大期,所以需要大量的水分,这时需要保持土壤湿度在60-80%,此期间田间的湿度不宜过大,否则容易导致姜块腐烂。生姜的后期追肥一般是在根茎开始膨大时进行,一般是以氮肥为主,追肥方法主要是开沟进行撒施,距植株根部10厘米左右,距植株根部10厘米左右,不要伤及根茎,以免影响地下块茎的生长,施肥后及时浇水。
4、病虫害防治
生姜病虫害防治主要有病毒病、锈病、疫病、霜霉病、软腐病、根腐病、炭疽病等,种植户要以预防为主,种植前要使用75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行消毒,或者用25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液进行浸种,出苗后要及时喷洒叶面进行防治。

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