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本文目录

1. 腌制雷州酸菜,青瓜,石榴,菠萝做法
2. 什么样的石榴花会结果
3. 刷尿盆的水可以浇石榴树吗

[One]、腌制雷州酸菜,青瓜,石榴,菠萝做法

做晚餐时，随心所欲做了腌制雷州酸菜（五色菠萝泡菜），食材搭配上还是花费了一番功夫，选取了色彩丰富的食物，黄瓜的翠绿、胡萝卜的红润、洁白的白萝卜、淡黄色的菠萝和褐红色的话梅，用柠檬冰糖汁调成清淡酸甜的口味，来刺激味蕾，增加食欲，可谓是一道赏心悦目的开胃解腻餐前菜。

一。用料：

青瓜1根

石榴一个

胡萝卜半根

白萝卜半根（三者的总量为250克）

菠萝100克

柠檬1个（可以用白醋代替）

话梅3颗

食盐1/2茶匙

白糖9克

二。五色菠萝泡菜的做法

1.胡萝卜、白萝卜用清水洗净去皮，切成大小均等的菱形花刀块，黄瓜用清水洗净，切成大小均等的菱形花刀块，放在碗中

2.蔬菜块上均匀的撒入1/2茶匙食盐

3.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制两小时，使其出水，然后用手挤干蔬菜块里的盐水

4.菠萝100克切成大小均等的菱形花刀块

5.切好的菠萝块放在挤干水分蔬菜上，放入3颗话梅

6.石榴去皮取出果粒放入碗中

7.柠檬一个用刀一分为二，用手挤出柠檬汁

8.放入9克白糖，调成酸甜汁

9.调好的柠檬糖汁倒入碗中

10.用筷子搅拌均匀，即可食用，也可放入冰箱冷藏腌制1小时，取出室温放置半小时再食用

小贴士

1.白萝卜、胡萝卜和黄瓜都含有水分，用食盐腌制的目的一是去除蔬菜的涩味，二是使蔬菜脱水，吃起来口感更爽脆，色泽更鲜艳。

2.脱水的蔬菜要用手挤干蔬菜里的水分，因为在腌制过程，食盐会渗透到蔬菜的纤维表面，用手挤压的目的是让盐水释放出来，泡菜味道才不会发咸味。

3.可以一次多做一些，放冰箱冷餐保存。腌好的蔬菜不可以用书冲洗，夹取腌好的食物也不要用含有水分和油脂的筷子，以免造成食物变质。

[Two]、什么样的石榴花会结果

花下面有小石榴的石榴花是会结果的。

结果当然还要授粉成功，如果遇到了大雨，有可能不能结果，就像是南瓜花，黄瓜花，丝瓜花，瓠子花，还有冬瓜花，雌花都是开花之前就长好了小果实，不过不一定能够长大。石榴树开的花可以分为筒状花(有大肚子的）和钟状花，只有筒状花能够结果，钟状花没有柱头，是坐不住果的。

[Three]、刷尿盆的水可以浇石榴树吗

刷尿盆的水不可以直接浇石榴树。

尿液会把果树浇死，因此可以先将尿液发酵十天左右，然后按照一定的比例加水进行稀释，稀释后就可以直接用来浇果树。

使用的尿液必须是充分发酵好的，只有发酵完全的尿液才能促进果树的生长，否则容易烧根，植株的根系就会腐烂，且尿液浇灌果树要加水进行稀释，浓度不能太高，否则也会伤害果树根部，危机到它的生长。

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Tags： 石榴 腌制 菠萝 蔬菜 雷州

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