鸡腿菇1号栽培技术:
1、种植季节:播种在秋季或冬季均可栽培,4月中下旬至5月初,此时气候适宜,白天温度28-32°C,夜间温度16-18°C,只要温度适宜,月余可采收两茬,一般第一年种在9月下旬至10月中旬,第二、第三年6月上中旬可采收成熟的第一批菇。
2、菌种的选取:鸡腿菇的良种很多,有纯粉和双孢菇粉,纯粉有稻草、麸皮、玉米粉、木屑,都可以作为配种用的菌种,以纯粉产量最高。品种要选择大灰菇、长柄菇和无病虫害的双孢菇,或单种。
3、栽培袋的准备:鸡腿菇栽培袋一般采用17厘米×16厘米的低压聚乙烯筒袋,每袋装干料400克左右,作为养料栽培。
4、栽培方法:
(1)灭菌:将种菇的菌种放入稀释100倍的高锰酸钾溶液中浸泡10~20分钟,捞出后将菌袋直立排于栽培架上,以防杂菌污染。将其倒入准备好的营养袋内,每袋装入量为4~5公斤,装满后封口。
(2)接种:采用单层摆放,盖上厚1厘米的塑料膜,一般在15~20°C条件下发菌4~5天。
(3)出菇管理:
(1)出菇管理一般在菌丝爬到架上后进行,菇棚的温度控制在10~20°C,湿度控制在85%左右,出菇时需要加喷水,增加湿度。
(2)出菇管理一般在出菇期间,注意通风和喷水,可增加湿度,避免高温高湿的环境。
(3)出菇采收:当菌柄长至15~20厘米时,及时采收,采收时从基部切除,且剔除畸形菇和杂菇,菇棚的温度控制在5~10°C,湿度保持在80%左右。
二、金针菇细菌性
(1)生长习性:金针菇属于中低温型,菌丝在5°C~15°C可以生长,最适宜温度为10°C~22°C。子实体在4~5°C的范围内可以生长,但以5~10°C为最适宜,以15°C最适,10°C以上的气温最适于原基形成。但是,金针菇对温度的要求较严格,菌丝在10°C~20°C的范围内生长最快,但超过20°C,长势稍弱。子实体形成时,子实体原基分化需在12°C~15°C条件下完成。

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