食用菌栽培病虫害有哪些,就介绍到这里,菇场的温度和湿度是最为重要的因素之一,在高温、高湿、干燥的环境下,菇场内细菌繁殖迅速,进而引发病害,影响生产。
接种前如何挑选培养料
选择对栽培料的质量有着一定的要求,培养料成分中需要添加营养成分,其酸碱度有一定的选择。pH值在6.5以下的碱性料,会减少菌丝的生长;pH值在7.5以上的碱性料,会降低菌丝的生理活动。
将培养料进行消毒
栽培料需要经过消毒处理,常用的消毒方法有高压、熏蒸、烟熏、喷洒石灰水、漂白粉等。一般用于食用菌生产中,大多选用敌敌畏、溴甲烷、硫酸等熏蒸剂进行熏蒸。为了降低对菇蝇的危害,杀灭霉菌,也可采用高压法,先将培养料放入高压锅中,加入0.1%的高锰酸钾溶液,然后加入6%的甲醛,再加入甲基托布津、多菌灵、敌百虫等。之后将蒸锅的锅盖盖好,蒸煮4小时左右,即可达到消毒目的。消毒时注意要在30°C下,温度应控制在90%左右,并保持锅内温度不变。
四、接种培养料后的管理
1.接种工作的全面操作细致的工作
在操作行和接种完成后的生产,必须立即清扫干净菇蝇的菇体和料袋,去除发菌室的死菇、黄菇、畸形菇等,并将菇房内的所有用具都清洗干净。在蘑菇出菇后,要加强管理,加强通风,降低湿度。
2.水分管理的严格按照无菌操作要求
处理完的菇房要通风换气,降低空气中的水分。3.温度管理的科学安排
蘑菇出菇期间的适宜温度为13°C~23°C,冬季可适当提前,夏季适当延后。
4.接种后的管理
接种后的菌袋不要暴露在空气中,以减少感染,为提高出菇质量,做好管理,袋子不要立即脱袋,将菌袋放在遮阴、凉爽、湿润的地方,等3天后可正常管理。

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