栗子温州地区栽培和抬爱区别
1、当地品种:
温州地区的品种很多,有大叶、大栗、山毛桃、华山、板栗、罗汉果、金钱、山毛桃、圆板栗、老姜等。
2、外观区别:
温州地区在品种不同,果肉形状也不相同,有果实大、果肉薄、果肉厚的品种,板栗的果实较小,水分较多,板栗的果实较硬,板栗的果实较大,山毛桃的果实较薄,山地的板栗的果肉更薄,水分更多。
3、成熟时间:
当地的板栗成熟时间一般是每年的9月到10月份之间,而温州地区的板栗成熟时间一般在每年的10月份左右,在水果市场上板栗价格一般在2元左右一斤,板栗的价格一般在4-5元左右一斤。
4、市场分布区别:
在市场分布上,温州地区的板栗一般都是种栽在山田里面,而野生板栗则多在农村地区。
5、口感不同:
根据味道上的区别,板栗的味道更香,而且板栗的壳比较薄,食用起来非常方便,非常适合老人小孩子食用。而温州地区的板栗外壳要坚硬,板栗比较粗糙,比较干涩。
三、板栗的吃法
1、烤板栗
准备好新鲜的板栗,将板栗洗干净,用剪刀在栗子头部剪开,将里面的核去掉,然后放到盘子里面,加入适量的食盐,腌上半小时,等到腌好的板栗变软了以后,放到烤盘里面,将烤箱预热,然后将烤箱温度设置为230°C,然后将板栗放进去烤20分钟左右。
2、板栗煮粥
将清洗干净的板栗,用剪刀在板栗头部剪一个十字口,再把里面的籽去掉,将洗干净的大米淘洗干净,把板栗放进去,加入适量的清水,放入适量的白糖,用勺子搅拌均匀,让板栗均匀的粘上大米,最后把栗子放进去,用勺子搅拌,煮上十分钟即可食用。
3、板栗熬汤
将板栗洗净以后,把外壳去掉,放到锅中用小火熬煮,在熬煮的过程中,要时不时的搅拌一下锅底,等锅中的板栗熬的非常粘稠之后,将板栗倒进去,再煮10分钟左右就可以了。

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